石家庄肉桂醛供货商

湖北森清药业有限公司

肉桂醛又称桂醛、桂皮醛，是一种存在于桂皮油、玫瑰油、等精油中的醛类**化合物。
用于配制皂用香精和糕点等食品的增香剂

肉桂醛可使某些细菌体内的活性氧含量升高，对其产生氧化性损伤，并致其死wang。

肉桂醛具有浓郁持久的桂皮油香味，常用于食品添加剂中。在中餐的汤料、咖啡、饼干及烤焙食品中加入微量肉桂油，可增加食品的风味。在口香糖中添加肉桂醛，能增加口香糖本身的香味，还能掩盖口臭，部分口腔细菌。

因具有良好的抑菌作用，肉桂醛被广泛应用于食品保藏。使用方式主要有：熏蒸、制备成膜、乳液处理。
肉桂醛常用于食用香料、保鲜防腐防霉剂（纸），同时也是很好的调味（料）油，用来改善口感风味。